Dank des reichen, sauerstoffreichen Wassers und des Know-hows der lokalen Austernzüchter sind die Austern des Golf von Morbihan garantieren Ihnen einen unvergleichlichen Geschmack.

Um eine schöne Auster zu erhalten, braucht es Zeit! Denn die Larven oder noch Nessains heften sich an Röhren, um ihre Schale aus Salz und Kalzium zu bilden. Sobald sie fest sind, werden sie zu einem Austernpark transportiert. Dort werden sie dann drei Jahre lang im Rhythmus der Gezeiten sorgfältig gezüchtet.

Wenn Sie Austernparks und andere maritime Aktivitäten kennenlernen möchten, bietet Ihnen die Aktion "la mer se cultive, la mer nous cultive" von April bis September die Möglichkeit dazu, 50 originelle Animationen rund um Besuche von Austernwerften, Spaziergänge in Fischerhäfen, kulinarische Workshops...

Gute Austern aus dem Golf von Morbihan können Sie im Restaurant Côté Patio von Ihrem Best Bestern Plus Hotel in Vannes Centre.

Guten Appetit!